材料4人分

春巻きの皮 6枚 小麦粉 適宣
たらばかに 適宣
クッキングクラブ 1缶 揚げ油 適宣
大葉 12枚 レモン 適宣
ライスチーズ 6枚

作り方

 1. 春巻きの皮は半分に切る。カニの身は汁気をきってほぐし、軟骨を取り除く。大葉は筋をとり、半分に切る。スライスチーズは縦4等分に切る。
2. 春巻きの皮に大葉1枚分を縦長に敷き、スライスチーズを1/2枚分のせてカニの身を12等分してのせる。巻き終わりと両端に小麦粉と水で作ったのりをつけ、細長く巻く。
3. 180℃に熱した油でこんがりと接げる。レモンを添えていただく。